A decoração de mesa de jantar tem dois momentos. No dia a dia, basta um centro de mesa baixo (bandeja com vaso, fruteira ou folhagens) sobre um caminho de mesa ou o tampo nu. Para receber, entram toalha ou jogo americano, louça, talheres na ordem de uso, copos, guardanapos e um arranjo que não atrapalhe a conversa. Luz suave e poucas cores fecham o conjunto.
Abaixo estão as duas situações, com o passo a passo da mesa posta, sugestões por ocasião e os erros mais comuns. Se a sua mesa é pequena, veja também as dicas para decorar mesa de jantar de 4 lugares, que tratam de proporção em espaços reduzidos.
A mesa no dia a dia: bonita mesmo sem refeição
Quando ninguém está comendo, a mesa de jantar vira parte da decoração da sala. O objetivo é que ela pareça cuidada sem virar um obstáculo na hora de usar.
- Bandeja como base: reúne vaso, vela e um objeto pequeno num só lugar. Na hora da refeição, você tira tudo de uma vez.
- Fruteira ou cesto: decora e tem uso. Frutas de cores parecidas deixam o visual mais organizado.
- Vaso com folhagens ou flores: galhos de eucalipto, folhas de costela-de-adão ou flores da estação. Folhagens duram mais que a maioria das flores.
- Garrafas ou vasinhos em sequência: três peças de alturas diferentes, alinhadas no centro, funcionam bem em mesas retangulares.
- Caminho de mesa: marca o centro e deixa aparecer a madeira ou o vidro do tampo nas laterais.
Duas regras simples ajudam. Grupos em número ímpar (um, três ou cinco objetos) costumam parecer mais naturais que pares. E o centro de mesa não deve ocupar o tampo inteiro: deixe espaço para apoiar pratos e travessas sem precisar tirar tudo.
O formato da mesa muda o arranjo. Em mesa retangular, prefira composições alongadas ou em linha. Em mesa redonda ou quadrada, um arranjo único e compacto no centro resolve; quem ainda está escolhendo o móvel encontra prós e contras da mesa de jantar redonda em outro guia.
Toalha, jogo americano ou caminho de mesa
Toalha cobre tudo, esconde marcas do tampo e deixa a mesa mais formal, principalmente em linho ou algodão liso. Ela deve cair por igual dos lados, sem arrastar no chão nem ficar curta demais.
Jogo americano marca o lugar de cada pessoa e deixa a mesa mais descontraída. É prático para o dia a dia e para almoços informais, e combina com mesas de madeira bonita que você não quer esconder.
Caminho de mesa pode ser usado sozinho, sobre o tampo, ou por cima de uma toalha lisa para criar contraste. Também serve de base para o centro de mesa.
Dá para combinar: toalha lisa com caminho estampado, ou jogo americano de fibra natural com guardanapo de tecido. O que pesa é manter a mesma paleta de cores.
Como montar a mesa posta, lugar por lugar
- Base. Toalha, jogo americano ou sousplat. O sousplat fica sob o prato raso e deixa a mesa mais arrumada, mas não é obrigatório.
- Prato raso. Centralizado em frente à cadeira, a cerca de dois dedos da borda da mesa. Se houver entrada ou sopa, o prato fundo ou de entrada vai por cima dele.
- Garfos à esquerda. Na ordem de uso, de fora para dentro: o primeiro a ser usado fica mais longe do prato.
- Facas e colher à direita. A lâmina da faca fica virada para o prato. A colher de sopa, se houver, fica à direita da faca.
- Talheres de sobremesa. Acima do prato, na horizontal. Também podem chegar à mesa junto com a sobremesa.
- Copos. Acima da faca, do lado direito. Quando há mais de uma bebida, as taças seguem a ordem em que serão servidas.
- Prato de pão. Em jantares mais formais, fica acima dos garfos, à esquerda, com uma faquinha de manteiga.
- Guardanapo. Sobre o prato, à esquerda dos garfos ou, em mesas descontraídas, dentro do copo. Anéis de guardanapo, uma fita ou um raminho de alecrim dão acabamento.
- Centro de mesa e velas. Entram por último, ocupando o espaço que sobrou sem invadir os lugares.
Numa refeição simples em família, prato, garfo, faca, copo e guardanapo bastam. A ordem completa serve para jantares com vários pratos.
Decoração por ocasião
Jantar formal
Toalha lisa em tons claros, louça branca ou com filete dourado ou prateado, taças de vidro fino e guardanapos de tecido. O centro de mesa pode ser um arranjo baixo de flores com castiçais de velas altas e finas, que iluminam sem bloquear a visão.
Almoço de domingo ou encontro informal
Jogo americano de fibra ou tecido, louça de cerâmica, copos coloridos e um centro de mesa simples, como ervas em vasinhos, frutas da estação ou flores do campo em potes de vidro. Deixe espaço para as travessas, porque nesse tipo de refeição a comida costuma ir direto para a mesa.
Jantar a dois
Poucos elementos: velas baixas, um vaso pequeno e louça que vocês gostem de usar. Em mesa grande, sentar os dois na mesma ponta, um de frente para o outro ou lado a lado, deixa o clima mais próximo do que ocupar as cabeceiras.
Datas comemorativas
O tema entra nos detalhes: cores, guardanapos, pequenos enfeites e o arranjo central. Para o fim de ano, há sugestões de mesa de Natal decorada; para festas, veja como montar a mesa do bolo no aniversário, que segue outra lógica, com alturas e painel ao fundo.
Cores e texturas que combinam
Louça branca é a escolha mais versátil: combina com qualquer toalha e deixa a comida em evidência. A partir dela, escolha duas ou três cores para guardanapos, flores e acessórios. Uma paleta monocromática, com tons da mesma cor, fica elegante; cores complementares, como azul e amarelo, deixam a mesa mais alegre.
Misturar texturas dá profundidade sem precisar de muitas cores: linho com cerâmica, madeira com vidro, fibra natural com metal. Misturar louças diferentes também pode funcionar, desde que elas tenham algo em comum, como a cor, o material ou o estilo.
Para ver combinações antes de comprar peças, portais de decoração como a Casa Vogue e o Viva Decora reúnem muitas fotos de mesas postas e salas de jantar.
Iluminação e velas
A luz sobre a mesa deve iluminar o tampo sem ofuscar quem está sentado. Pendentes com luz amarelada e dimmer deixam o jantar mais acolhedor. Velas completam, mas na mesa de refeição prefira as sem perfume ou com aroma bem leve, para não competir com o cheiro da comida. Com crianças ou animais em casa, velas de LED são mais seguras.
Erros comuns na decoração da mesa
- Arranjo que bloqueia a visão: se as pessoas precisam se inclinar para conversar, o centro de mesa está alto ou largo demais.
- Flores de perfume forte: lírios, por exemplo, têm cheiro intenso e pólen que mancha toalhas.
- Mesa cheia demais: muitos objetos deixam sem lugar para travessas, jarras e cotovelos.
- Toalha amassada ou curta: passe antes e confira se ela cai por igual.
- Decoração que ninguém consegue tirar: no dia a dia, prefira arranjos que saiam da mesa em um movimento, como a bandeja.
Comece pelo básico, que é uma base bonita, a louça que você já tem e um centro de mesa baixo, e vá ajustando a cada ocasião. Com uma paleta definida e espaço livre para servir, a mesa fica acolhedora sem exigir peças novas.
