Para reduzir a conta de gás, os hábitos que mais pesam são usar a panela de pressão, cozinhar com a panela tampada, manter a chama do tamanho do fundo da panela e, em casas com aquecedor a gás, encurtar o banho e baixar a temperatura da água. Fogão com chama azul, instalação sem vazamentos e botijão comprado em revenda autorizada completam a economia.
Na cozinha: os hábitos que mais economizam
- Panela de pressão: feijão, grão-de-bico, carnes mais duras e legumes cozinham em muito menos tempo do que na panela comum. Depois que a panela pegar pressão, baixe o fogo: a pressão se mantém com chama baixa.
- Tampa sempre: panela destampada perde calor para o ar e demora mais para ferver.
- Chama do tamanho do fundo: se o fogo sobe pelas laterais, o calor esquenta a cozinha, não a comida. Use a boca menor para panelas pequenas.
- Fogo baixo depois da fervura: a água fervendo não fica mais quente com fogo alto, só evapora mais rápido.
- Só a água necessária: ferver um litro para usar uma xícara é gás jogado fora.
- Menos tempo no fogo: deixe feijão e grãos de molho, corte os legumes em pedaços menores e descongele os alimentos na geladeira antes de cozinhar.
- Calor residual: desligue o fogo alguns minutos antes em preparos que terminam de cozinhar na panela tampada, como arroz e legumes no vapor.
- Forno com planejamento: asse mais de uma receita por vez, evite abrir a porta a toda hora e não deixe o forno ligado vazio além do preaquecimento pedido na receita.
- Cozinhe em quantidade: preparar feijão ou molho para vários dias e congelar em porções evita acender o fogo várias vezes para a mesma receita.
Mantenha a panela de pressão em bom estado, com a borracha sem ressecamento e a válvula limpa. Borracha que deixa escapar vapor faz a panela demorar mais para pegar pressão e deve ser trocada. Se o fundo queimou, veja como tirar queimado do fundo da panela de pressão sem estragar a peça. Para comparar outras saídas, o E-Investidor, do Estadão, tem um texto sobre a melhor alternativa para economizar gás de cozinha.
Fogão regulado e instalação segura
A cor da chama mostra como o fogão está funcionando. Chama azul e firme indica queima completa. Chama amarela ou alaranjada, que deixa fuligem no fundo das panelas, mostra que a mistura de gás e ar está errada, em geral por queimadores sujos ou entupidos. Nesse caso, o fogão gasta mais para aquecer e ainda produz monóxido de carbono, um gás tóxico.
Lave os queimadores e as tampinhas com água morna e detergente, desentupa os furinhos com uma agulha ou escova de dentes e seque bem antes de montar de novo. O passo a passo de como limpar o fogão muito sujo ajuda na faxina completa. Se a chama continuar amarela depois da limpeza, chame um técnico para regular o fogão.
Confira também a mangueira e o regulador do botijão. Os dois têm data de validade impressa, em geral de cinco anos, e devem ter o selo do Inmetro. Troque antes de vencer, não passe a mangueira por trás do forno ou perto de fontes de calor e mantenha o botijão em local ventilado, fora de armários fechados.
Como testar se há vazamento
Com o registro aberto e o fogão desligado, passe espuma de água e sabão nas conexões da mangueira e do regulador. Se aparecerem bolhas, há vazamento. Nunca use fósforo ou isqueiro para testar.
Se sentir cheiro de gás, não acenda luzes nem mexa em interruptores e tomadas, não acenda fósforos, feche a válvula do botijão ou o registro, abra portas e janelas e saia do local. Ligue para a distribuidora de gás ou para os bombeiros (193) já do lado de fora.
Chuveiro e aquecedor a gás
Em casas com aquecedor, o banho costuma ser um dos maiores consumos de gás. O que funciona: banhos mais curtos; temperatura do aquecedor ajustada perto da que você usa, em vez de esquentar demais e misturar com água fria; torneiras e chuveiros sem vazamento de água quente; e manutenção do aparelho no prazo indicado pelo fabricante. Um chuveiro que economiza água também reduz o gás gasto para aquecê-la.
O aquecedor precisa de ventilação e chaminé adequadas, porque a queima gera monóxido de carbono. Instalação e manutenção devem ficar com um profissional qualificado, de preferência indicado pela distribuidora ou pelo fabricante.
Botijão: como pagar menos e saber quanto resta
- Compare preços: o botijão de 13 kg custa bem diferente de uma revenda para outra na mesma cidade. A ANP publica toda semana um levantamento de preços em várias cidades, útil para saber se o valor está fora da média.
- Retire na revenda: buscar o botijão costuma sair mais barato do que pedir entrega.
- Compre de revenda autorizada: exija o botijão lacrado e a nota fiscal. Preço muito abaixo do mercado pode indicar venda clandestina.
- Saiba quanto gás resta: o peso do botijão vazio, chamado tara, vem gravado nele. Pesando o botijão numa balança e descontando a tara, você sabe quantos quilos de gás sobraram.
- Anote a data de cada troca: assim você descobre quanto tempo o botijão dura na sua casa e percebe quando o consumo sobe.
Gás encanado: acompanhe o medidor e a conta
No gás encanado, anote a leitura do medidor num dia e repita uma semana depois. Assim você vê quanto a casa gasta e mede o efeito das mudanças de hábito. Para checar vazamento, desligue todos os aparelhos a gás e observe o medidor por alguns minutos; se os números continuarem andando, feche o registro e chame a distribuidora.
Na conta, confira se a leitura foi real ou estimada, se o consumo bate com o que o medidor mostra e, quando houver, em qual faixa de consumo a tarifa foi calculada. Se o valor vier fora do normal sem explicação, peça revisão à distribuidora; sem solução, procure o Procon ou a agência reguladora do seu estado.
Ajuda do governo para o gás de cozinha
Famílias de baixa renda inscritas no Cadastro Único podem ter direito a apoio federal. O Auxílio Gás foi criado para famílias com renda de até meio salário mínimo por pessoa ou com alguém que recebe o BPC, e está sendo substituído pelo Gás do Povo, lançado em 2025, que libera o botijão gratuitamente em revendas credenciadas. Como regras, cidades atendidas e calendário mudam, confira no CRAS ou nos canais oficiais qual programa vale para você e mantenha o cadastro atualizado.
Perguntas frequentes
O que mais gasta gás em casa?
Quando existe aquecedor a gás, o banho costuma liderar o consumo. Na cozinha, pesam os preparos longos, como feijão e carnes em panela comum, e o uso frequente do forno.
Quanto tempo dura um botijão de 13 kg?
Depende do número de pessoas e dos hábitos da casa, então nenhuma média serve para todo mundo. Anote as datas de troca e pese o botijão de vez em quando para descobrir a duração no seu caso.
Vale a pena trocar o botijão pelo gás encanado?
Depende de haver rede na sua rua, do custo da instalação e das tarifas da distribuidora local. O gás encanado acaba com a troca do botijão e com a falta de gás no meio do preparo; peça uma simulação à distribuidora e compare com o que você gasta hoje por mês.
Comece pelo que não custa nada: tampar as panelas, usar a panela de pressão e ajustar a chama. Depois, revise fogão, mangueira e regulador e acompanhe o consumo por algumas semanas para ver o que funcionou na sua casa. Com cheiro de gás ou chama que não se ajusta, chame um profissional antes de continuar usando o fogão.
